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La bibliographie de la Toupie

Vers la résilience alimentaire :

Faire face aux menaces globales à l'échelle des territoires

Les Greniers d'Abondance

Editeur : Yves Michel, Paris

Deuxième édition. Collection : écologie.
2020 - 184 pages - 20 euros*
ISBN-13 : 978-2364291539


Présentation de l'éditeur :

Les bouleversements planétaires remettent radicalement en cause la façon dont nous produisons, transportons et consommons notre nourriture. Le système alimentaire dominant est particulièrement vulnérable face à ces menaces. Pour assurer collectivement notre sécurité alimentaire, nous devons construire des projets de résilience alimentaire à l'échelle territoriale.

Dans ce rapport, fruit d'un an et demi de travail de recherche et d'enquête, l'association Les Greniers d'Abondance dresse un état des lieux transversal et détaillé du système alimentaire français et de ses vulnérabilités, et propose des outils concrets et réalistes aux acteurs du territoire – collectivités, entreprises, agriculteurs et citoyens – pour bâtir un système alimentaire plus résilient, soutenable et équitable.

  • Un état des lieux détaillé des vulnérabilités de notre système alimentaire, depuis les champs jusqu'à nos assiettes (et vice-versa !)
  • Une liste d'indicateurs et d'outils pour diagnostiquer la résilience alimentaire de votre territoire
  • Des leviers d'actions pragmatiques et réalistes à disposition des collectivités, tenant compte de leurs compétences réglementaires et de leurs contraintes politiques et budgétaires
  • De nombreux exemples concrets de projets ambitieux, déjà mis en oeuvre à travers la France et au-delà
  • Des conseils méthodologiques pour structurer, animer et financer un projet de résilience alimentaire territorial

Définition de résilience




(*) Le prix est indicatif. Il a été relevé à un instant donné et peut varier dans le temps ou selon les rééditions. A confirmer auprès de votre distributeur habituel.


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