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Toupliographie |
La bibliographie de la Toupie
Résultats de la recherche pour "alimentation"
39 référence(s) trouvée(s)
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- Acheter bio ? A qui faire confiance
Frédéric Denhez (Albin Michel, Paris, 2019, 256 pages, 18 euros)
- Agriculture et sécurité alimentaire au Sénégal
Boubacar Ba (L'Harmattan, Paris, 2008, 350 pages, 32,50 euros)
Collection : Etudes africaines.
- Ça chauffe dans nos assiettes : Des recettes pour sauver le climat
Yves Leers et Jean-Luc Fessard (Buchet-Chastel, Paris, 2017, 160 pages, 19 euros)
Préface d'Olivier Roellinger.
- Cause animale, cause du capital
Jocelyne Porcher (Le Bord de l'eau, 33110 Lormont, 2019, 120 pages, 12 euros)
- Cochonneries : Comment la charcuterie est devenue un poison
Guillaume Coudray (La Découverte, Paris, 2017, 224 pages, 18 euros)
Collection : Cahiers libres.
- Comment l'humanité se viande : Le véritable impact de l'alimentation carnée
Jean-Marc Gancille (Rue de l'échiquier, Paris, 2024, 160 pages, 19 euros)
Collection : Diagonales.
- Devenez Locavores : Mangez bien, mangez bon, mangez local
Catherine Choffat (Jouvence, 2012, 192 pages, 8,70 euros)
Collection : Maxi-pratiques.
- Economie de l'obésité
Nathalie Mathieu-Bolh (La Découverte, Paris, 2024, 128 pages, 11 euros)
Collection : Repères n°824.
- Famine au sud, malbouffe au nord : Comment le bio peut nous sauver
Marc Dufumier (Nil, Paris, 2012, 193 pages, 18,25 euros)
- L'alimentation durable : Pour la santé de l'homme et de la planète
Christian Rémésy (Odile Jacob, Paris, 2010, 296 pages, 21,90 euros)
- L'alimentation en otage
Gilles Luneau et José Bové (Autrement, Paris, 2015, 160 pages, 17 euros)
Collection : Angles et Reliefs.
- L'Empire de l'or rouge : Enquête mondiale sur la tomate d'industrie
Jean-Baptiste Malet (Fayard, Paris, 2017, 288 pages, 19 euros)
Collection : Documents.
- La fabrique de la famine : Les paysans face à la mondialisation
Bello Walden (Carnets Nord, Paris, 2012, 224 pages, 18 euros)
Traduction : Françoise et Paul Chemla.
- La faim, la bagnole, le blé et nous : Une dénonciation des biocarburants
Fabrice Nicolino (Fayard, Paris, 2007, 175 pages, 17 euros)
- La fin des terres : Comment mangerons-nous demain ?
André Aschieri et Maud Lelièvre (Editions Scrineo, Paris, 2012, 163 pages, 19 euros)
- La mondialisation déloyale : Pour un nouvel ordre agricole et alimentaire mondial
Jean-Yves Carfantan (Fayard, Paris, 2002, 350 pages, 23 euros)
- La Révolution agro-écologique : Se nourrir demain
Matthieu Calame (Seuil, Paris, 2023, 128 pages, 12,90 euros)
Collection : La République des idées.
- La science pour qui ?
Ouvrage collectif (Editions du Croquant, Broissieux, 2013, 128 pages, 8 euros)
Collection : Enjeux et débats.
- Le business est dans le pré. Les dérives de l'agro-alimentaire
Aurélie Trouvé (Fayard, Paris, 2015, 220 pages, 18 euros)
Collection : Témoignages/Doc/Actu.
- Le Goût des pesticides dans le vin
Gilles-Éric Séralini et Jérôme Douzelet (Actes Sud, Arles, 2018, 144 pages, 14,80 euros)
- Le pouvoir de notre assiette. Transitions agricole, alimentaire et usage des terres : le scénario Afterres
Solagro (Utopia, 2023, 148 pages, 10 euros)
- Le véganisme, une idéologie du XXIème siècle
Adrien Dubrasquet (L'Aube, Paris, 2022, 248 pages, 17 euros)
- Les circuits courts alimentaires : Entre marché et innovation sociale
Yuna Chiffoleau (Erès, Toulouse, 2019, 176 pages, 20 euros)
Collection : Sociologie économique.
- Les infortunes du juste prix. Marchés, justice sociale et bien commun, de l'Antiquité à nos jours
Sous la direction de Véronique Chankowski, Clément Lenoble et Jérôme Maucourant (Le bord de l'eau, 33110 Lormont, 2020, 240 pages, 25 euros)
Préface de Paul Jorion.
- Les moissons du futur : Comment l'agroécologie peut nourrir le monde
Marie-Monique Robin (La Découverte, Paris, 2012, 297 pages, 19,50 euros)
- Les véganes au pouvoir
Thomas Lepeltier (Le Pommier, 2021, 196 pages, 16 euros)
- Lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielle
Fabrice Nicolino (Les Echappés, Paris, 2017, 144 pages, 13,90 euros)
- Manger local : S'approvisionner et produire ensemble
Lionel Astruc et Cécile Cros (Actes Sud, Arles, 2011, 224 pages, 19,30 euros)
Collection : Domaine du possible.
- Nourrir le monde sans dévorer la planète
George Monbiot (Les Liens qui Libèrent, Paris, 2023, 368 pages, 24 euros)
- Peut-on être un carnivore éthique ? En mutation n°1
Emmanuelle Vibert (Rue de l'échiquier, Paris, 2021, 160 pages, 19 euros)
Revue en mutation n°1.
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