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Toupliographie |
La bibliographie de la Toupie
Résultats de la recherche pour "alimentation"
39 référence(s) trouvée(s)
Page :
- Comment l'humanité se viande : Le véritable impact de l'alimentation carnée
Jean-Marc Gancille (Rue de l'échiquier, Paris, 2024, 160 pages, 19 euros)
Collection : Diagonales.
- Economie de l'obésité
Nathalie Mathieu-Bolh (La Découverte, Paris, 2024, 128 pages, 11 euros)
Collection : Repères n°824.
- La Révolution agro-écologique : Se nourrir demain
Matthieu Calame (Seuil, Paris, 2023, 128 pages, 12,90 euros)
Collection : La République des idées.
- Nourrir le monde sans dévorer la planète
George Monbiot (Les Liens qui Libèrent, Paris, 2023, 368 pages, 24 euros)
- Quand bien manger devient un luxe : En finir avec la précarité alimentaire
Benjamin Sèze (L'Atelier, Paris, 2023, 176 pages, 17 euros)
- Le pouvoir de notre assiette. Transitions agricole, alimentaire et usage des terres : le scénario Afterres
Solagro (Utopia, 2023, 148 pages, 10 euros)
- Le véganisme, une idéologie du XXIème siècle
Adrien Dubrasquet (L'Aube, Paris, 2022, 248 pages, 17 euros)
- Les véganes au pouvoir
Thomas Lepeltier (Le Pommier, 2021, 196 pages, 16 euros)
- Peut-on être un carnivore éthique ? En mutation n°1
Emmanuelle Vibert (Rue de l'échiquier, Paris, 2021, 160 pages, 19 euros)
Revue en mutation n°1.
- Vers la résilience alimentaire : Faire face aux menaces globales à l'échelle des territoires
Les Greniers d'Abondance (Yves Michel, Paris, 2020, 184 pages, 20 euros)
Deuxième édition. Collection : écologie.
- Les infortunes du juste prix. Marchés, justice sociale et bien commun, de l'Antiquité à nos jours
Sous la direction de Véronique Chankowski, Clément Lenoble et Jérôme Maucourant (Le bord de l'eau, 33110 Lormont, 2020, 240 pages, 25 euros)
Préface de Paul Jorion.
- Les circuits courts alimentaires : Entre marché et innovation sociale
Yuna Chiffoleau (Erès, Toulouse, 2019, 176 pages, 20 euros)
Collection : Sociologie économique.
- Acheter bio ? A qui faire confiance
Frédéric Denhez (Albin Michel, Paris, 2019, 256 pages, 18 euros)
- Cause animale, cause du capital
Jocelyne Porcher (Le Bord de l'eau, 33110 Lormont, 2019, 120 pages, 12 euros)
- Le Goût des pesticides dans le vin
Gilles-Éric Séralini et Jérôme Douzelet (Actes Sud, Arles, 2018, 144 pages, 14,80 euros)
- Cochonneries : Comment la charcuterie est devenue un poison
Guillaume Coudray (La Découverte, Paris, 2017, 224 pages, 18 euros)
Collection : Cahiers libres.
- Vache à lait : Dix mythes de l'industrie laitière
Elise Desaulniers (La plage, 2017, 192 pages, 14,50 euros)
- Que manger ? Normes et pratiques alimentaires
François Dubet (La Découverte, Paris, 2017, 208 pages, 23 euros)
Collection : Recherches.
- Ça chauffe dans nos assiettes : Des recettes pour sauver le climat
Yves Leers et Jean-Luc Fessard (Buchet-Chastel, Paris, 2017, 160 pages, 19 euros)
Préface d'Olivier Roellinger.
- S'engager dans une AMAP
Françoise Vernet et Marie-Noëlle Himbert (Actes Sud, Arles, 2017, 64 pages, 8 euros)
Illustrations : Cécilia Pepper. Collection : Je passe à l'acte.
- L'Empire de l'or rouge : Enquête mondiale sur la tomate d'industrie
Jean-Baptiste Malet (Fayard, Paris, 2017, 288 pages, 19 euros)
Collection : Documents.
- Lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielle
Fabrice Nicolino (Les Echappés, Paris, 2017, 144 pages, 13,90 euros)
- L'alimentation en otage
Gilles Luneau et José Bové (Autrement, Paris, 2015, 160 pages, 17 euros)
Collection : Angles et Reliefs.
- Le business est dans le pré. Les dérives de l'agro-alimentaire
Aurélie Trouvé (Fayard, Paris, 2015, 220 pages, 18 euros)
Collection : Témoignages/Doc/Actu.
- Sucre sel et matières grasses : Comment les industriels nous rendent accros
Michael Moss (Calmann-Lévy, Paris, 2014, 368 pages, 19.90 euros)
- La science pour qui ?
Ouvrage collectif (Editions du Croquant, Broissieux, 2013, 128 pages, 8 euros)
Collection : Enjeux et débats.
- Vive la malbouffe, à bas le bio !
Christophe Labbé, Olivia Recasens, Jean-Luc Porquet et Wozniak (Hoëbeke, Paris, 2013, 190 pages, 16 euros)
Première édition en 2009.
- Devenez Locavores : Mangez bien, mangez bon, mangez local
Catherine Choffat (Jouvence, 2012, 192 pages, 8,70 euros)
Collection : Maxi-pratiques.
- Famine au sud, malbouffe au nord : Comment le bio peut nous sauver
Marc Dufumier (Nil, Paris, 2012, 193 pages, 18,25 euros)
- La fin des terres : Comment mangerons-nous demain ?
André Aschieri et Maud Lelièvre (Editions Scrineo, Paris, 2012, 163 pages, 19 euros)
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